Stevia

http://it.wikipedia.org/wiki/Stevia
La Stevia e' una pianta che dolcifica fino a 200volte di piu del saccarosio e che viene usata in caso di diabete o nelle diete ipocaloriche.
Abbiamo masticato una foglia ed e' effettivamente dolcissima!

http://en.wikipedia.org/wiki/Stevia
auf Deutsch steht nicht viel in Wikipedia. Wir koennen aufjedenfall bestaetigen, dass diese Pflanze extrem suess ist und irgendwie nach Saccherin schmeckt.

Piante ornamentali

Mentolo

Che profumo!!!!

Vaniglia e tabacco

La pianta della vaniglia, profumatissima
e quella del tabacco

Cacao

Ecco una pianta che piacerebbe molto a Camilla e a Laurent....se solo potesse crescere in un vaso in casa....

Hier etwas fuer Laurent und andere Schokoliebhaber. Eine der wenigen Pflanzen die ich erkennt habe.

Cannella

Dalla corteccia di quest'albero si ottiene la cannella. Ne esistono di due tipi: quella piatta piu' piccante, si usa per cucinare piatti spicy e quella arrotolata piu' dolce per dessert.

Aus der Rinde dieses Baumes wird Zimt gewonnen. Es gibt den suessen und den wuerzigen, auch hier kommen beide vom gleichen Baum. Der eine ist die Aussenrinde und der andere der innere Teil der Rinde.

Pepe

Visitando le piantagioni di spezie, abbiamo scoperto un sacco di cose, per esempio che le tre varieta' di pepe (bianco, nero e verde) derivano dalla stessa pianta e dipendono solo dal momento di raccolta e dal trattamento che subiscono i cicchi. Il pepe nero e' quello piu forte e si ottiene facendo seccare al sole i chcchi verdi per qualche giorno, il pepe bianco e' una via di mezzo tra il nero e il verde e si ottiene lasciando maturare i chicchi sulla pianta piu' al lungo finche' non diventano rossi e poi vengono "sbucciati" e seccati. Il verde e' quello piu' "dolce" di tutti.

Wir haben viel gelernt hier in Kerala.
Der Pfeffer waechst nicht weiss, schwarz und gruen. Sondern nur gruen und rot. Der gruene Pfeffer wird zuerst geplueckt und in der Fabrik getrocknet (schonend), der Schwarze einen Monat spaeter und an der Sonne getrocknet bis er schwarz wird und der Weisse wird erst geplueckt, wenn er rot ist, dann gehaeutet und getrocknet. Schlussendlich kommen sie aber alle von der gleichen Kletterpflanze.

Danze in Kerala

Mucche svizzere

Grazie ad un progetto "indo-svizzero", nella regione di Munnar ci sono mucche bianche e nere esattamente come quelle svizzere...Stefan ci ha persino parlato in svizzero e sembrava si capissero...

Seit Mysore sehen wir immer wieder Kuehe, die den Schweizerkuehen zum verwechseln aehnlich sind. Ich habe sogar versucht mich mit ihnen zu unterhalten (sie wollten ihre Milch aber nicht gratis abgeben). In Munnar haben wir schliesslich die Antwort gefunden. Die Kuehe kommen zwar nicht aus der Schweiz, wurden aber mit Schweizer Genen gezuechtet.

Munnar 2

Un interessante viaggio nel te, tra piantagioni verdissime e fabbriche dove le foglie piu giovani vengono trattate, sminuzzate, ossidate, seccate e setacciate fino ad ottenere il prodotto finito che noi mettiamo in tazza..

Munnar ist vorallem bekannt fuer seine Teeproduktion. Die Teefelder sehen sehr speziell aus.

Munnar

Scappati dal caldo umido di Cochin, siamo venuti a rifugiarci a Munnar, temperature e paesaggi quasi svizzeri e tantissime piantagioni di te.

Hier unser erster Fluchtort um der Hitze zu entkommen. Temperaturen wie bei uns im Sommer. Sehr angenehm

Pure non Veg

Es gibt auch andere Wege zu beweisen, dass das Fleisch frisch ist, oder?

Cochin

Cochin, Kerala

La verdissima, caldissima ed umida Kerala, ha evidentemente un governo di sinistra...Bandierine rosse con falce e pugno sventolano ovunque e gli scioperi (a cui tutti aderiscono) sono all'ordine del giorno. E cosi almeno una volta alla settimana ci ritroviamo a girare in citta' senza traffico (nessun autobus, camion, tuctuc, clacson, NIENTE!) e con starde deserte, bellissimo!
La differenza col resto dell'india si sente, forse per il paesaggio ma anche per la cultura della gente (il livello di istruzione qui e' uno dei piu' alti dell'india).
Peccato che il clima coi suoi 30 gradi e livelli di umidita' insopportabili la rendano poco vivibile con un camper come il nostro...

Kerala ist gruen, feucht und warm. Ich weiss nicht wer hier im Moment regiert, aber anhand der vielen roten Fahnen mit Hammer und Sichel muessen es die Kommunisten sein. Ausserdem habe ich noch nie einen Streik gesehen, der so strikt befolgt wird. Wir sind nach Kerala gekommen und hatten fast keinen Verkehr. Nach einer Weile haben wir festgestellt, dass auch die Laeden alle geschlossen sind. Die profesionellen Fahrer dieses Staates waren in Streik um gegen die Dieselpreise zu demonstrieren. Wenn Fahrer es will, steht alles still.

Belli cicci

Bello in india vuol dire pelle chiara e ciccia attorno alle ossa.... esattamente l'opposto che da noi! Io e Stefan qui facciamo ovviamente un figurone...rischiamo quasi di essere scritturati per
bollywood movies!

Rund und speckig sind in Indien gefragt. Lely und ich machen hier natuerlich eine bessere Figur als bei uns. Falls wir nicht aufpassen werden wir noch gecastet.

Ooty

Cioccolata indiana

Non e' proprio come quella svizzera o belga ma dopo tanti mesi di astinenza si lascia mangiare comunque....

Nicht so gut wie die unsere aber nicht schlecht und viel billiger.

Tamil Nadu

Toccata e fuga nel Tamil Nadu, la regione piu a sud dell'india ed anche una delle piu calde. Per fortuna abbiamo trovato un"isola" di fresco tra montagne quasi svizzere e villaggi dove si puo comprare persino home-made choccolate! E mi sono pure infiltrata in un matrimonio tra donne avvolte in bellissimi e coloratissimi sari...

Tamil Nadu haben wir nur gestreift. Der suedlichste Staat von Indien ist zwar sehr warm. Wir haben aber eine kuehle Oase in den Bergen gefunden (wenn auch sehr busy). Lely wurde auch noch an eine Hochzeit eingeladen, hat sich aber nicht so recht getraut Bilder zuschiessen. Einzig dieser Schnappschuss brachte sie zurueck.

Alberi di ananas...

Ed io che credevo che l'ananas crescesse su un albero....che figura!

Lely hat gemeint die Ananas waechst auf dem Baum und ich habe mir darueber noch nie den Kopf zerbrochen.

Tranqui in the forest

Coorg

Bellissima regione con una vera foresta fitta e verdeggiante, tante piantagioni di caffe', pepe, cardamano e te.
Con lo stesso fare naive di un cittadino che in visita in campagna vede per la prma volta un pollo non confezionato, abbiamo scoperto come e' una pianta di caffe' e dove cresce il pepe...mha! e l'ananas poi, lo sapevate che cresce per terra e non su un albero?

Endlich habe ich Kaffee am Strauch gesehen, weiss das Pfeffer an einer Kletterpflanze waechst und die Ananas am Boden. Wie ein richtiger Staedter habe ich zum ersten Mal all die Dinge gesehen, die bei uns im Supermarkt wachsen ;-)

Be clean, do clean!

Avendo a che fare con indiani decisamente poco disciplinati, sti poveri monaci si sono attrezzati di cartelli per ogni eventualita'...gli indiani continuano deliberatamente a pisciare sul muro difianco alle toilet, a sputare raccogliere fiori e gettare immondizia ovunque...e W l'india delle liberta'!

Nichts ist selbsvertaendlich. Die armen Tibeter muessen alles anschreiben